| 还是很早以前做的炒米粉。还记得是第一次用来炒粉，辣白菜加多了，好辣。但是因为有大蒜、猪肉调出来的味道，米粉很不错，就是辣点，可我家小伙子蛮喜欢~~ |
【食材与调料】
| 【主料】米粉500g，猪肉100g，辣白菜200g |
| 【辅料】食油1勺，盐适量，生抽适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好米粉，大蒜；大蒜洗净切小段备用。 |
 | 2.辣白菜切碎。 |
 | 3.猪肉切丝，用生抽拌匀备用。 |
 | 4.锅中油热，倒入猪肉丝，滑散。 |
 | 5.猪肉拨一边，倒入大蒜，炒出香味。 |
 | 6.倒入米粉，炒匀。 |
 | 7.加入盐，炒匀。 |
 | 8.淋入生抽，炒匀。 |
 | 9.倒入辣白菜，炒匀。 |
 | 10.加入黑胡椒粉，炒匀。 |
 | 11.炒好的米粉，调好味盛入碗中。 |
【辣白菜肉丝炒米粉做法小贴士】
| 1、炒米粉不要用太多油，太腻。 2、米粉炒食易粘锅，大火快炒，颠勺，让米粉均匀受热。 3、辣白菜素炒米粉味道也很不错。 |
