| 北方的冬季比较漫长，在这寒冷的冬季喝上热热辣辣的汤那是很舒服的呢。我家那位就是很喜欢喝辣白菜汤，做辣白菜汤最好用已经发酵变酸的辣白菜，这样做出的汤味道更好喝，再配上点蔬菜这样营养更丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣白菜100g，土豆1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，木耳适量，小鱼干适量，五花肉少许 |
【制作步骤】
 | 1.这是变酸的辣白菜，辣白菜切小块 |
 | 2.土豆去皮洗净切片 |
 | 3.锅中坐水，放入五花肉片煮开 |
 | 4.锅开后放入土豆片 |
 | 5.再放入辣白菜 |
 | 6.盖盖烧开将土豆片煮熟 |
 | 7.再磕入一个鸡蛋煮熟 |
 | 8.放入适量的小鱼干 |
 | 9.放入木耳 |
 | 10.再放入大喜大牛肉粉调味 |
 | 11.最后撒上葱花即可 |
【辣白菜土豆汤做法小贴士】
| 辣白菜最好选用发酵变酸的，这样味道更好喝 依个人喜好添加蔬菜 五花肉放三四片就可以，主要是借味用 |
