| 凉拌鸡爪，原本以前都是在店里买的，不过价格就有点贵了，所以想自己试着做一次 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪500g |
| 【辅料】盐g，辣椒g，料酒g，糖g，醋g，蒜头g，鸡精g，生抽g |
【制作步骤】
 | 1.第一步，洗好鸡爪，锅中放入开水，等水开后，放入鸡爪，辣椒，料酒，盐还有生抽和鸡粉 |
 | 2.第二步，鸡爪熟了以后，过一下凉水后盛出来，放入冰箱冷冻室冷藏三个小时 |
 | 3.第三步，趁鸡爪冷冻这个时间，调锅中放入酱油和醋辣椒，葱和白糖，盐，搅拌均匀， |
 | 4.第四步，最后鸡爪拿出来，放入调好的酱汁，搅拌即可 |
【凉拌鸡爪做法小贴士】
| 小贴士鸡爪先烫熟以后要过一下凉水，比较有嚼劲 |
