| 食用菌在古今中外被称为“山珍”，与“海味”齐名，在食用菌大家族中，已知种类约有850多种，它们都具有很高的营养价值和食疗保健作用，可显著增强人体免疫力，是世界上公认的“健康食品”。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇300g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，辣椒适量，葱适量，蒜末适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇清洗干净。 |
 | 2.锅中防水，煮沸。 |
 | 3.放入金针菇。 |
 | 4.金针菇过凉水，放入盘中。 |
 | 5.放入辣椒、葱、蒜末，醋，盐香油。拌匀。 |
【凉拌金针菇做法小贴士】
| 小贴士金针菇凉拌一定过沸水。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉拌金针菇做法小贴士】
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