| 夏日来一份冰爽可口的凉拌皮蛋，一定会让你食欲大开。虽说皮蛋不太健康，但偶尔吃点解解馋，那还有必要滴，嘻嘻~~ |
【食材与调料】
【主料】松花皮蛋2枚 |
| 【辅料】生抽适量，白糖适量，蒸鱼豉油适量，老醋适量，芝麻油适量，辣椒油适量，生姜适量，大蒜适量，小米椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.皮蛋切瓣，摆在盘中。 |
 | 3.取一小碗调汁： 放一勺生抽。 |
 | 4.放小半勺白糖。 |
 | 5.放两勺蒸鱼豉油。 |
 | 6.放半勺老醋。 |
 | 7.放一勺芝麻油。 |
 | 8.调匀了，淋在皮蛋上。 |
 | 9.锅中放少许辣椒油爆香姜末、蒜末和米椒。 |
 | 10.淋在皮蛋上即可。放进冰箱冰镇一会再拿出来吃。 |
 | 11.成品图。 |
【凉拌皮蛋做法小贴士】
| 小贴士1、抹了醋或水的刀切起皮蛋才齐整。 2、做好后放进冰箱冰镇一会再拿出来吃，感觉更美味。 |
