| 萝卜是老百姓都能吃到的“人参”，当萝卜与葱和面粉汇合后，那种小时候才能吃到的味道，又回来了。萝卜丝大煎饼的制作，不受任何仪器的限制，但味道绝对是小时候吃到的萝卜丝饼的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，萝卜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，白砂糖适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净去皮，这整个太多了，切取250g的量就够了 |
 | 2.将去皮的萝卜切成丝，越细越好 |
 | 3.放入适量的盐，腌制20分钟 |
 | 4.将萝卜的水挤干，放入适量的鸡精，糖、葱花。取一锅，放入适量的油，待油热后，将萝卜丝的混合物放入翻炒。也可以直接将热的油，淋在萝卜丝的混合物上，搅拌均匀即可 |
 | 5.准备面粉和适量的水 |
 | 6.搅拌成糊状，中间稍微加一点盐 |
 | 7.将图四中的炒好的萝卜丝倒入调好的面糊中 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.锅中放入适量的油，用一个勺子舀上一勺，待油温后放入 |
 | 10.两边煎至金黄即可 |
【萝卜丝大煎饼做法小贴士】
| 这个饼的萝卜丝馅的味道要调好，稍微放点糖，萝卜有点苦味的。这样饼就更好吃了。 |
