| 萝卜丝鲫鱼汤，特别适合秋冬季节食用，不仅可以开胃消食，还有消脂瘦身的功效哦。爱美的你也不妨一起动手试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，去皮白萝卜适量 |
| 【辅料】大葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.我们首先将白萝卜切片再切成细丝，在鲫鱼鱼身两面均匀的打上一字刀，生姜切丝，大葱切成3cm左右的节。 |
 | 2.在锅中倒入适量油，待油温烧至八成热时，手拿鱼尾，将鲫鱼沿着锅边滑入锅中，煎至表皮两面呈焦黄色后，将葱段和姜丝下锅。煎至有香味溢出时，倒入热水，以与鲫鱼相平为宜。 |
 | 3.用大火炖十至十五分钟，待汤汁变白后，加入两勺盐和少许白胡椒粉调味，接着将白萝卜丝下锅，盖上锅盖。 |
 | 4.煮开后，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花和香菜叶点缀，一道鲜美的萝卜丝鲫鱼汤就完成了。 |
【萝卜丝鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士1.鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，煮出的汤才会有奶白色。 2.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝，什么都不放也可以。 |
