| 上等海蜇只在我国东北海域出产，市场袋装礼盒海蜇是沙蜇黄斑蜇棒蜇的低等制品。产于黄渤海的海蜇皮是可炒着吃的，其它品种一炒就化了。 |
【食材与调料】
【主料】鲜海蜇150克 |
| 【辅料】青椒丝20克，蒜末10克，白米醋5克，白砂糖10克，精盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.鲜海蜇清水洗净 |
 | 2.用盐糖白醋搓揉十分钟 |
 | 3.清洗干净 |
 | 4.海蜇切条 |
 | 5.青椒胡罗卜切丝蒜切末 |
 | 6.撒盐糖倒入白米醋 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.装盘 |
【凉拌水蜇做法小贴士】
| 小贴士鲜海蜇凉拌前需用盐糖白醋搓揉十分钟 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉拌水蜇做法小贴士】
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