| 春天是食香椿的时节，应该很多地方都有我就不多介绍了，最古老的做法就是香椿煎鸡蛋～我都不敢上，我煎蛋没有那手艺，出来太不成型了，好丑……如今老大还不能给我颠锅子，还是免了吧～菜菜做了就上，虽然是创新，但是没得到老大的好评……他说这样做出来的没有炒鸡蛋那么香……可是我就喜欢这样淡淡的香香的脆脆爽爽滴！哼哼！！ |
【食材与调料】
| 【主料】香椿 |
| 【辅料】香菜，盐，蒜片，剁椒，鸡精，橄榄油 |
【制作步骤】
| 1.香椿烫过冷水滤干～ | 2.加几根香菜，盐，新鲜蒜片，剁辣椒，鸡精，少许橄榄油拌匀就ＯＫ了！ |
【凉拌香椿做法小贴士】
| 小贴士香椿的杆子多摘掉些，以免不嫩而影响口感～油随意放，香油或者清油都可以～（我家那橄榄油不舍得用呢～） |
