| 女儿爱吃，买了许多包，这下去上大学了，一下子吃不完又怕坏了，再拿去炖又太多，于是想着凉拌会不会也很好吃呢，没试过，就试试呗。 |
【食材与调料】
【主料】竹荪120克 |
| 【辅料】小葱0适量，生抽1茶匙，陈醋1勺，白沙糖8克，料酒1茶匙，盐巴2克，麻油1茶匙，白胡椒粉0适量，蒜末2瓣，温水0适量 |
【制作步骤】
 | 1.竹荪泡水洗净沥干 |
 | 2.小葱切粒，蒜头切末 |
 | 3.佐料入碗搅拌，再加入适量温水 |
 | 4.冷水烧开 |
 | 5.投入竹荪焯熟 |
 | 6.捞起沥干，按压出水分 |
 | 7.倒入碗里搅拌均匀 |
 | 8.装盘，撒入葱花，味道棒棒哒！ |
【凉拌竹荪做法小贴士】
