| 这是比较清淡的一道小菜，比较适合晚餐，一般我家都是午餐吃荤菜，晚餐相对清淡一些，有利于消化。西兰花营养丰富，多吃对身体有好处。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠200g，西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花切成小朵后，用盐腌一下 |
 | 2.腊肠和青蒜都斜着切好 |
 | 3.腌好的西兰花用清水冲一下，沥干水分 |
 | 4.锅加热，把西兰花放锅里炒干表面残余的水分 |
 | 5.水分炒没后，倒油，继续炒 |
 | 6.等到西兰花颜色变深后，加入腊肠继续炒1分钟 |
 | 7.加入青蒜略炒 |
 | 8.加盐调味，关火 |
【腊肠炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花炒之前用盐腌一下，可以杀出多余的水分，也更入味。 |
