| 朋友又给了我一些她自己种的蜜豆，很新鲜无公害只是我不大喜欢荷兰豆或蜜豆的，当然，用来搭配别的菜还勉强可以接受。正好家里冰箱有芦笋与洋葱还有腊肠，蔬菜放太久就不新鲜正好可以用这些食材来一盘腊肠炒杂蔬。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠500g |
| 【辅料】橄榄油适量，喜玛拉雅盐适量，蜜豆适量，洋葱2个，生粉适量，芝麻油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：芦笋、蜜豆、洋葱、腊肠。 |
 | 2.腊肠切段、洋葱切片、芦笋切段、蜜豆摘去蒂。 |
 | 3.烧开一锅水，将芦笋与蜜豆焯水沥干备用。 |
 | 4.烧热锅倒入少许橄榄油，放入腊肠炒至转色。 |
 | 5.倒入焯过的芦笋与蜜豆，翻炒均匀。 |
 | 6.再加入洋葱。 |
 | 7.调入适量喜马拉雅盐粉搅拌均匀。 |
 | 8.再倒入少许芝麻油，勾生粉芡即可。 |
【腊肠炒杂蔬做法小贴士】
| 小贴士1、腊肠炒至转色即可。2、芦笋与蜜豆已经焯过，所以，不宜炒太久以免影响口感与味道。3、洋葱放最后才不至于被炒到完全软烂。 |
