| 1、在锅里倒入少许油并加热，然后将鸡蛋煎好备用。2、腊肠和胡萝卜均成丁备用。3、菜花切成小块，用热水焯一下，然后装盘备用。4、锅内倒入少许油加热，将米饭倒入锅内，然后把提前准备好的腊肠、鸡蛋、菜花，胡萝卜一并放入锅内，翻炒3~5分钟即可，最后加入盐，花椒粉，味精等调味料。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1盒，腊肠1根，鸡蛋1个，菜花1颗，胡萝卜1根 |
| 【辅料】盐5g，花椒粉2g，味精1g，食用油15ml |
【制作步骤】
| 1.腊肠、胡萝卜切成丁。 菜花切成小块儿，用热水焯一下，然后装盘。 | 2.锅内倒入少许油，开始煎鸡蛋，鸡蛋煎好后捣成小块儿。 | 3.把米饭倒入锅内，然后倒入提前准备好的腊肠，鸡蛋，菜花，胡萝卜。炒3~5分钟后加入调味料即可。 |
 | 4.加入调味料炒匀1~2分钟，即可食用。 |
【腊肠蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士煎鸡蛋要注意控制油温，这样才会煎出两面呈金黄色的鸡蛋。 |
