| 几乎每天都制作绿豆汤，剩下的绿豆怎么处理呢？一般都是我自行消灭了。这两天没法消化了，所以将它们碾成豆沙制成了冰沙，沙沙的口感，再配上蜜豆，是夏季一款不错的冷饮呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟绿豆250g |
| 【辅料】糖30g，蜜豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.将熟绿豆放入容器中，将上面的空绿豆皮挑选出去（不用去除干净，绿豆皮所具有的清凉功效更显著）。 |
 | 2.用勺子碾压成豆沙（喜欢特别细致的口感可以用料理机打成泥），我喜欢粗粒感的。 |
 | 3.加入适量的白糖（因为还要加蜜豆的，所以放的糖很少）。 |
 | 4.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，期间每隔半小时拿出来搅拌一下。 |
 | 5.当冰冻成型后，从冰箱内将绿豆冰沙取出后，盛出一部分放入小碗内。 |
 | 6.上面加上甜甜的蜜豆，就可以享用冰爽甜蜜的绿豆冰沙啦。 |
【绿豆冰沙做法小贴士】
| 粗粒感的绿豆冰沙非常的特别。喜欢细腻口感的可以用料理机研磨成泥。 白糖依个人喜好增减。 在冰箱制冷时期每隔半个小时就拿出来搅拌一下，使冰沙更有沙沙的口感。 |
