龙豆角平菇馅饺子,龙豆角平菇馅饺子的做法 - 阳康菜谱网龙豆角平菇馅饺子做法大全

饺子，大家基本都喜欢吃，冬至时，家家户户都包饺子、吃饺子。也因为它既有营养，口感上又因食材的搭配而非常的香、美味，在北方，水饺又作为主食，馅料有多种多样，五花八门，品种繁多，爱吃它的人也很多。

【食材与调料】

【主料】五花肉400g，平菇300g，龙豆角300g，小麦面粉500g

【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.五花肉备好待用
	2.龙豆角、肉馅、平菇备好待用。
	3.龙豆角下锅，用开水绰烫一下捞出（挤出水后）剁碎待用。
	4.平菇清洗干净后，挤出水后再剁碎。
	5.把肉馅、龙豆角碎和平菇碎一起放入一个大碗中。
	6.先放入适量香油。
	7.再放入适量鸡精。
	8.放入适量的盐。
	9.放入适量生抽。
	10.放入适量蚝油。
	11.拌匀待用。
	12.把面粉放入厨师机里兑入适量清水，开始和面。
	13.面和好后（醒15分钟），再揪剂子、擀皮。
	14.包馅。
	15.包好的饺子（此时火上坐锅烧开水），等待饺子下锅煮。
	16.水开，下饺子。再次水开，兑入凉水，反复煮N次至熟即可捞出锅。
	17.上桌。