| 很喜欢稻香村的酥点，各种馅料的，自从有了烤箱，很多都可以自己做啦，于是就试了这款酥点，包上自己做的绿豆馅，又酥又香，感觉特别好！再也不用出门买啦~ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g，水100g，白糖40g，猪油60g |
| 【辅料】猪油60g，面粉120g，绿豆馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.先做水油皮：把主料里所有材料混合 |
 | 2.搅成团 |
 | 3.揉合成团 |
 | 4.下面是油酥，把辅料里的材料全部混合 |
 | 5.也揉成团，和水油皮团一起放置醒发20分钟左右 |
 | 6.两个面团分别平均分成16个剂子，一共32个，放案板上醒20分钟左右 |
 | 7.取一个水油皮，擀面杖擀开，包入油酥团 |
 | 8.像包包子一样 |
 | 9.包好，收口 |
 | 10.再擀开 |
 | 11.卷起来 |
 | 12.再擀开 |
 | 13.再卷起来 |
 | 14.反复三次，放置20分钟 |
 | 15.取一个醒好的小剂子，像擀饺子皮似的，擀开 |
 | 16.包入绿豆馅 |
 | 17.依然像包包子的手法 |
 | 18.收口一定要捏紧 |
 | 19.排入烤盘，压扁，扎眼，刷蛋液，撒芝麻 |
 | 20.烤箱180℃中层20分钟左右即可，这时候表面焦黄，非常漂亮哦 |
【绿豆馅儿酥做法小贴士】
| 1.反复擀开、卷起的过程中，可以醒发一会儿，方便操作 2.我做的绿豆馅有点湿了，下次炒干点儿会更好 |
