看到老师的这道点心的时候就特别的喜欢，一个个小酥饼象个个正在开着口笑是一样的感觉，看起来好开心的点心呢，真的是好吃的不得了，下次肯定还是会再做的，真心不错。...

早就想时时了，今天下雨，就开始了，做好还挺好吃的，我写了一个蛋黄酥的量，想做几个乘以几，方便大家哈～由于没有人帮我照照片，所以省略～...

因为担心冬天长肉，好久没有做面包了，最近馋虫又出来了，馋的不行很想吃，女儿的放学后要吃的点心也没有了，这么多的理由，那就做吧！虽然是中筋可能是用猪油的原因吧！烤出来的面包非常的柔软，只是没有黄油独特的味，但是口感不输黄油面包！有些对于面包要求不高的，没有黄油也没有高筋和面包粉的友们，完全可以试试这个方子，我以后就用这个办法做面包了。既省了黄油也不用买面包粉了。每天很累但是很充实，因为是晚上做的照片都很暗，没有实物好看，没关系只要好吃就行了。...

云南人每年过中秋云腿月饼是必不可少的，云腿月饼是用云南宣威火腿制作成的，它的外观褐黄而且略硬，食用时酥而不散，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，所以俗称"硬壳火腿饼"。自从开始在网站上和大家学习交流厨艺后家里每年的月饼都是自己动手做的，虽然不是最美味的，胜至有时没有外面卖的好吃，但是自己做的月饼从食材的选择到制作既安全健康又卫生。以前做月饼就只会做简单的广式月饼，今年换换口味做大家喜欢吃的云腿月饼。方子是网上找的，也许不是最正宗，但是味道还是差不多。这次做的云腿月饼火腿丁切得有点小...

多层酥皮加上Q软的内馅，外酥里软多吃几个才过瘾！！...

此款为传统口味的肉月饼，而非鲜肉月饼，它的保存时间比鲜肉月饼要长...

一直都想尝试做一次水晶蒸饺每每想到澄粉的面皮就退却了在心理几经挣扎和斗争后终于鼓起勇气来做了大不了失败了重做呗（不过做之前已经很仔细的看完面点教学书关于澄面的一章）不过呢，还算给面子哦 基本成功面皮咬起来特筋道，重要的是不粘牙呵呵，自夸一下！...

好吃 下饭我的家人都非常喜欢吃 试试就知道...

无...

…………………………...

咳嗽了十几天总算好了，因为咳得太厉害所以一直不敢乱吃东西，快馋死了，这不刚好了就马上满足一下自己，开酥点心撸起来！！...

酥皮点心。...

前几天买了肉，把肉上的肥肉取下熬了油，把熬出的猪油做了油酥豆沙球，豆沙球佷松很酥吃在嘴里还有猪油的香味，很适合小孩吃。...

叉烧酥为一种中国民间传统其中一碟颇具代表性的小吃，以面包裹叉烧馅料烤制而成。相比炸制点心，叉烧酥较为干爽。叉烧酥因含脂肪成分较高，通常热食。...

夏天已过还剩些绿豆，自制了绿豆沙，还熬了猪油，由猪油来做绿豆酥，做出来的绿豆酥香香的酥酥的。很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！...

前阵子自己炼了些猪油，用来做了蛋黄酥和绿豆饼，还剩了点一直在冰箱冷藏着，今天突发其想用来做曲奇，刚好看到婆婆自己种的几颗小葱长得特别好，就带了点回来，做葱味曲奇喽～称了下猪油，剩下刚好80g，自己琢磨着配个方子来试着做，没想到出来效果极好，甚至比黄油做的还要酥哦！...

菊花，有早菊花（九月开放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月）。俞霏当属秋菊花。呵呵，当然这只是个比拟。人们喜欢按自己出生的月份用一种花来比似自己，因为俞霏出生在十一月份，所以就自喻“秋菊花”。 世间文人形容秋菊的好词好句数不胜数，例如说它不象牡丹那样富丽，也没有兰花那样名贵，但却为傲霜之花；说它一直受人偏爱，它没有“绿朝云”那样迷人的华贵姿态，但它美得自然、朴实，也在散发着诱人的芳香…… 也许因为是出生在十一月，也许正是因为喜欢菊花这低调的朴实无华...

酥皮月饼做了两种馅料，一种鲜肉的，一种花生芝麻的。烤制过程一直担心，第一次月饼的成绩。烤出后老公说没让他失望。呵呵，放心了。说实在的，皮是真酥。如果皮再厚点，会显得更酥。自己一人操作，照片拍了少了些。按照方子做一定会成功的。...

本来是打算做香芋酥的，结果没买到香芋，只好改做紫薯酥了。称量材料的时候我眼花了，水多放了好多，害得我不停的加面粉，都不知道最后加了多少粉和多少水了，结果一称和好的油皮面团居然有600g，这也太多了，只好分出来一半，另外一半加了100g的老面今晚回去做馒头。面团里加了蒸熟的紫薯，所以是淡紫色的哦。接着是油酥的材料：不晓得怎么搞得，称出来的量又有问题，我又只好不停的加猪油加面粉把它和成团，最后一称油酥的面团量是150g。再接着是内陷，因为蒸了两个紫薯一个白薯，都搞不清楚到底是多重，又胡乱加了些熟糯米粉和成团，...

为这云腿馅，琢磨了许久，最终选定了这个方子。其实一点都不喜欢酥皮的月饼，不过，这种馅料还真得就用酥皮来配。这算是小号云腿，大约50克左右一个。看着它娇小的身材，忽然感觉，这云腿月饼似乎还真得做成大号的才相称。...