| 鲜嫩美味的兰豆杂菇炒牛肉，超下饭，每当我做这个菜，老公、儿子都说一定要多煮点饭 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200克，杂菇90g，蒜2g |
| 【辅料】油15g，盐2g，糖1g，胡椒粉1g，蚝油10g，酒5g，热炒露10g |
【制作步骤】
 | 1. 各材料，菇类可以任意选材（白肉菇、秀珍菇、鸡腿菇各30克） |
 | 2. 牛肉用小许胡椒粉、生粉、糖、鸡粉腌10分钟 |
 | 3. 烧热锅，用嫩油微炒一下牛肉，7成熟，盛起待用 |
 | 4. 原锅下一匙油，烧热，爆香辣椒、蒜、姜 |
 | 5. 下荷兰豆爆炒一会 |
 | 6.再下杂菇翻炒 |
 | 7. 加进盐、糖、蚝油、鸡粉，大火炒1分钟 |
 | 8.倒进牛肉片 |
 | 9.下点热炒露 |
 | 10. 再翻炒1分钟，即可上碟 |
【兰豆杂菇炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
