烂糊白菜

30分钟

【食材与调料】

【主料】白菜叶2个
【辅料】高汤精1匙,面粉20g,盐0适量

【制作步骤】
烂糊白菜 1.洗白菜叶,撕成小块,粉丝用热水泡,虾仁剃线
烂糊白菜 2.摊鸡蛋饼,油六七成热的时候下蛋液,锅底留油,炒面粉,至面粉焦黄,加热水
3.水开下白菜,虾仁,盐,高汤精少量(应该可以直接用鸡精味精),中火煮至白菜烂糊,下粉丝,粉丝熟了下鸡蛋,在锅里1分钟后,放一滴老抽(调色),关火出锅

【烂糊白菜做法小贴士】

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