| 年节期间，饮食上大鱼大肉的很容易伤胃，做点开胃的小炒，更能激起食欲，缓和一下肠胃的负担~做起来还省时快速哦~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油1汤匙，蒜瓣1个，鸡粉少许，蚝油少许，胡萝卜少许 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片 |
 | 3.鸡蛋敲破划散 |
 | 4.热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用 |
 | 5.继续热锅，下蒜片爆香 |
 | 6.加入胡萝卜翻炒 |
 | 7.倒入辣椒丝爆炒均匀 |
 | 8.调入少许鸡粉、蚝油、倒入酱油 |
 | 9.倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可 |
【辣椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。 |
