| 墨鱼可以说全身都是宝，口感很好，还有较高的营养价值，值得一提的是，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品，辣椒炒墨鱼干是一个很下饭的菜，天气太热，吃什么都没有胃口，吃点辣的东西，能增进食欲， |
【食材与调料】
| 【主料】墨鱼干400g，青辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒 |
 | 2.墨鱼干改刀切成段 |
 | 3.青椒洗净去籽切成段 |
 | 4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒 |
 | 5.炒熟的墨鱼干盛出备用 |
 | 6.锅中放油，放入适量的辣椒粉 |
 | 7.放入适量的孜然粉 |
 | 8.放入适量的葱花，炒香 |
 | 9.放入炒好的墨鱼干 |
 | 10.放入适量的盐 |
 | 11.放入适量的糖 |
 | 12.放入适量的水，炖5分钟 |
 | 13.放入切好的青辣椒一起翻炒 |
 | 14.炒到青椒断生放入适量的味精即可 |
【辣椒炒墨鱼干做法小贴士】
| 这个菜最好能炒的干一点，会比较好吃 墨鱼干最好能泡的时间长一点，不然的话有点咬不动 |
