| 家里人都爱吃卤鸡爪，街上卖的太贵了，十几块才买六七个，吃着根本不过瘾，所以我总是在家自己做，味道也很好。 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪适量 |
| 【辅料】花椒适量，桂皮适量，辣椒适量，香叶适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，葱一颗，姜一块，陈皮一块 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪买回来泡好洗干净，剪掉指甲。 |
 | 2.准备好葱，姜，花椒，辣椒，葱，八角，香叶，桂皮，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。 |
 | 3.把鸡爪用开水煮一下捞出洗干净，那一步忘记拍了，然后放进加入所有材料费锅中，加入盐，生抽，老抽，我是用电饭煲做的，水开后煮十分钟左右，鸡爪煮熟就行了，盖盖子闷着。 |
 | 4.放一晚上再吃很入味的。我还煮了几个鸡蛋味道也很好。也可以放点豆腐皮。 |
【卤鸡爪做法小贴士】
| 小贴士鸡爪不用煮太久，淹一晚上味道更好。 |
