| 野生蓝莓干，酸酸甜甜的很棒。用来做饼干，香酥又香甜，非常的好。网上的方子减少了黄油及糖粉的用量，成品口感适合自己。 |
【食材与调料】
【主料】蓝莓干20g，低筋面粉30g |
| 【辅料】鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.蓝莓干洗干净 |
 | 2.将蓝莓干切碎 |
 | 3.黄油融化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发 |
 | 4.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀 |
 | 5.添加蓝莓干 |
 | 6.添加低筋粉搅拌均匀 |
 | 7.和成面团，用手把面团整成长方形，把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时 |
 | 8.取出切成约0.7CM厚的饼干坯 |
 | 9.切好的饼干坯排入烤盘，入预热好的烤箱中层，165度，上下加热，约15分钟 |
 | 10.烘培好即可享用 |
【蓝莓饼干做法小贴士】
| 小贴士1、蓝莓干可以用其他干果代替，如葡萄干，蔓越莓，樱桃干等。 2、原料配比依据个人口味适当调整。 3、烘培时间及烤箱温度设置依据自家烤箱性能调整。 |
