罗马盾牌饼干,罗马盾牌饼干的做法 - 阳康菜谱网罗马盾牌饼干做法大全

第一次听到罗马盾牌饼干这个名字，觉得相当的浪漫。让人会有种想去罗马的感觉，向往罗马假日中的浪漫。4月份作业刚出来时看到有罗马盾牌饼干，那种新鲜感以及对成果的期待都无与伦比。春天是个适合约上三五好友一起郊游踏青的季节，带上自己亲手做的饼干和朋友们一起分享，别看这小小的饼干，确能带给我们大大的能量噢。也得到了朋友的一致好评。

【食材与调料】

【主料】黄油35g，蛋清30g，低筋面粉75g，糖粉40g

【辅料】黄油20g，糖粉25g，水怡25g，花生仁25g，白芝麻10g

【制作步骤】

	1.黄油切小块，室温软化。
	2.用打蛋器将软化的黄油打散。
	3. 加入糖粉，搅拌均匀。
	4.分3次加入蛋清搅拌均匀，蛋清和打好的黄油糖粉充份融合后，才可再次加入蛋清，避免油水分离。
	5.搅拌好的糊成粘稠状。
	6.筛入粉类。
	7.切拌均匀。
	8.把20克黄油和水怡放在一起，隔热水融化。
	9.加入糖粉,拌至糖化。
	10.加入花生仁和白芝麻，拌均。搅拌好的内陷不要取出，利用热水的温度保温。
	11.将饼干面糊装入裱花袋内，在烤盘里挤出椭圆形。
	12.用勺子将内馅填入挤好的饼干圈内，不要填得太满。
	13.烤箱预热，170度烤15-20分钟，放凉取出。
	14.美味的饼干做下午茶也不错噢。

【罗马盾牌饼干做法小贴士】

小贴士1.不同的烤箱有些不同的脾性，温度和时间大家根据自己家的烤箱调整。
2.做好的内馅要保持一定的温度，否则会结块。
3.填内馅的时候不要太满，烤的时候内馅会膨胀，太满的话会漏出来。
4.刚烤好的饼干不要马上从烤盘里取出来，要等内馅完全凝固后再取。
5.我用的是水怡，不管用水怡还是麦芽糖都可以噢。

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燕麦咸味饼干

看了玫瑰作的那款咸味饼干，深受启发，我也给老爸做个咸味的饼干多好，省得他饿了瞎吃血糖升高。虽然买了木糖醇，用它来做吃的，但是听说木糖醇吃多了也不好，所以不如干脆别放糖，做咸味的饼干不就好了，不过这点对于血压高的来说就不合适了哈。我这次做的这个饼干酥脆的效果还不错，就是我又犯乱改的老习惯了，没照人家原来方子操作，水和油加多了，导致面太软了，所以我家电表又哭泣了，烤制时间延长了不少，费电呀！伤不起呀！555555555，下次一定照人家方子做了切记。