蓝莓马芬

说到甜点,我不喜欢吃海绵蛋糕、棉花蛋糕之类软塌塌的糕点,而是喜欢有黄油和鸡蛋的厚重点心,马芬、巧克力蛋糕、蛋挞、派什么的才是我的最爱。我经常跟麦同学说我的内心住着一个肥婆,向往一切油腻厚重的食物。我觉得他内心深处也一定很担心有一天我真的变成一个肥婆。好吧,我有锻炼啦,虽然也是有一茬没一茬的。 杯子蛋糕在我们家是被无比唾弃的存在。我一直认为杯子蛋糕上厚厚的糖霜就是为了掩饰下面难吃的海绵体或者棉花体的蛋糕。热量和马芬比起来只多不少。作为马芬拥护者,我也许永远无法理解杯子蛋糕的粉丝。不过那个谁说过,大家各有所好,世界才会变成美丽的人间嘛。 前方高热量警告!!先给大家提个醒,这是个非常腐败的马芬,用了奶油和黄油,担心热量的就不要做了,此款马芬绝对是增肥长肉之必备佳品!

【食材与调料】

【主料】无盐黄油25g,细砂糖25g,杏仁粉25g,中筋面粉25g
【辅料】黄油125g,淡奶油200g,鸡蛋2个,青柠皮屑5g,细砂糖80g,海盐1/4茶匙,中筋面粉300g,泡打粉10g,蓝莓200g

【制作步骤】
蓝莓马芬 1.先准备好需要的东西。
材料表上主料部分是做酥粒需要的材料
辅料部分是面糊需要的材料。
中等大小的马芬模,正好够做12个
蓝莓马芬 2.黄油切小块。和杏仁粉、砂糖、中粉一起搓匀待用
蓝莓马芬 3.搓匀后就是这个样子
蓝莓马芬 4.黄油融化后加入鸡蛋搅拌均匀
蓝莓马芬 5.加入青柠皮屑
蓝莓马芬 6.加入奶油搅拌均匀
蓝莓马芬 7.把粉类混合均匀后全部筛入放液体的大碗中。用橡皮铲翻拌均匀(由下往上翻拌,避免出筋)。然后加入蓝莓再拌匀。
蓝莓马芬 8.把面糊倒入马芬模中。
蓝莓马芬 9.把酥粒撒在上面。所有的都要用完。把面糊表面盖住也没关系,烤的时候一膨胀就分散开了。
蓝莓马芬 10.入预热好的烤箱,180度,25分钟。

刚烤出来时内部很松软,放凉了就会变扎实。泡个茶,开动吧。

【蓝莓马芬做法小贴士】
小贴士1 如果不愿意用奶油也可以用牛奶。不过要减量。180g就可以了。

2 青柠皮可加可不加。我都做过,不加也很好吃。

3 面糊用的糖量个人觉得不能再减了,如果爱吃甜可以适量增加。

本文来自热心网友【易苡】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
易苡 易苡
加入收藏 (0)
上一篇 01-05
下一篇 01-05

相关推荐

  • 虾酿香菇盏

    这道菜食材相当简单,仅仅只是几朵新鲜香菇(用泡发香菇也可以),几只鲜虾(用冰冻虾仁也可以,不过活虾的味道更鲜美),几颗青豆作为点缀(亦可换成葱末)。做法也没有任何技术含量,用了最简单的“蒸”。水蒸气在锅内不断循环,穿透食材,将香菇和鲜虾的味道融合在一起。鲜而不腻,简单而美味。

    2025-07-12 03:16:01
    100
  • 蔓越莓发糕

    发糕的做法非常简单,在所有面食中数它最简单,简单到无需揉面,只要一双筷子就能搞定它。把面粉、酵母、水简单的拌拌,待发酵完成后上锅一蒸,松软可口的发糕就做好了。蒸好的发糕不论做早餐,宵夜或是老人小孩的零食都是非常不错的选择。如果象我一样再放一些酸酸甜甜的蔓越莓在里面,那味道好吃的停不了口。

    2025-07-12 02:16:01
    93
  • 木耳炒鸡蛋

    木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和雪崩的药理作用。

    2025-07-11 17:16:02
    88
  • 姜葱茶

    盛夏时节,气温那个高啊,空调那个吹啊,吹的那个舒服啊,尤其是大汗淋漓之时,往空调那一待,乖,爽的一M。但随之而来的是,腹泻、头痛、发热、关节酸痛等症状,这就是“空调病”。尤其是女性,夏天又穿的短裙,久而久之,会寒凝血淤,引起各种妇科疾病。

    2025-07-10 19:16:01
    184

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信