蓝莓树叶面包

蓝莓干包在面包里经过烤箱的烘烤,变得又软又多汁,夹带着面包的奶香,非常好吃。这次我弄了个树叶的造型,里面报上蓝莓果干,外表看上去可爱,吃到里面甜香,老公说:嗯,这次有点像了,不像上次的眼睛面包,看不明白是啥。O(∩_∩)O哈哈~

【食材与调料】

【主料】面粉200g
【辅料】玉米油25g,盐2g,全蛋液50g,牛奶70g,酵母2.5g

【制作步骤】
蓝莓树叶面包 1.所有的材料称量好放入面包机,按和面程序。

蓝莓树叶面包 2.30分钟后,面团和好。取出,盖严,在室温下发酵(如果室温不高,可以在面包机内直接发酵)。
蓝莓树叶面包 3.发酵好。
蓝莓树叶面包 4.取出排气,松弛10分钟。

蓝莓树叶面包 5.10分钟后分成小面剂后再松弛10分钟。
蓝莓树叶面包 6.取一个面剂子,擀开,放入蓝莓干。
蓝莓树叶面包 7.像包糖三角一样包好。
蓝莓树叶面包 8.翻过来整理成树叶外形状。
蓝莓树叶面包 9.放到烤盘上二次发酵。
蓝莓树叶面包 10.发至两倍大,撒上一层面粉。
蓝莓树叶面包 11.用刀割出纹路。入烤箱中层,上下火,170度,15分钟。中间加盖锡纸。

蓝莓树叶面包 12.烤好,是不是有点像呢。
蓝莓树叶面包 13.掰开,快要流出汁的蓝莓干,非常好吃。

【蓝莓树叶面包做法小贴士】
小贴士烤箱时间根据自家烤箱设定。

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