| 这个莲藕是老爸的好友送的，话说这位老伯也好奇怪的，他每天都喜欢去买那种剔掉了肉的猪尾骨来煮粥吃，一吃就是五十多年，却也没有其他老人的老年病，可以说是我们学校里老人中身体最好的一位了。这扯远了，于是晚上就用这莲藕煲了汤，味道不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨200g，藕120g，花生35g |
| 【辅料】清水适量，盐适量，生姜适量，八角适量，料酒适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净后切块。 |
 | 2.花生泡水里。 |
 | 3.排骨放锅里焯水，直至血水排尽。 |
 | 4.泡好的花生放锅胆里。 |
 | 5.放入焯好的排骨。 |
 | 6.加入莲藕块。 |
 | 7.倒一点米醋。 |
 | 8.放点料酒。 |
 | 9.放入一粒八角。 |
 | 10.放入两片姜。 |
 | 11.倒入适量的清水。 |
 | 12.电压力锅选择“煲汤”档，直至程序完成，限压阀自动泄气，开盖后调入适量的盐即可。 |
【莲藕花生排骨汤做法小贴士】
| 煲汤放一点醋，有利于钙的析出。 |
