| 豆油皮，又称豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，豆油皮，还有丰富的蛋白质。氨基酸含量高，口感好，易消化吸收快，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。想吃正宗纯天然，纯手工无添加的豆油皮，找我呦！+微690910512 |
【食材与调料】
【主料】豆油皮1根 |
| 【辅料】油1勺，卤粉1一2勺，淀粉1匙，红糖1匙，鸡精1匙 |
【制作步骤】
 | 1.1、准备好食材； |
 | 2.2、将豆油皮叠成长方形。卷成一个个卷，卷的时候要稍用力卷紧一些，方便后面切片，然后用棉线捆紧 |
 | 3.3、先将卤粉加适量水大火烧开，然后转中火放豆皮卷煮入味；卤粉可以买现成的。也可自己搭配。 |
 | 4.4、取出豆皮卷备用，炒锅热油，放豆皮卷小火煎至金黄； |
 | 5.5、剪开棉线切厚片摆盘，另起炒锅将青椒圈爆香，放在摆盘上，淋入碗芡（淀粉鸡精红糖水兑好），芡汁浇在豆油皮上，撒芝麻装饰。 |
【卤味豆油皮卷做法小贴士】
