【食材与调料】
【主料】花甲螺2斤 |
| 【辅料】酸笋条，豆豉0适量，大蒜0，指天椒0适量，紫苏0适量 |
【制作步骤】
 | 1.不放油煸炒酸笋，至出香味，装盘备用。 |
 | 2.放油，锅热，放入大蒜、豆豉、辣椒，小火炒出香味。 |
 | 3.大火，加入花甲螺翻炒几下 |
 | 4.加入适量水，放入炒好的酸笋，盖上锅盖焖至水干。 |
 | 5.加入紫薯，盐翻炒两下，装盘即可 |
【老友花甲螺做法小贴士】
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【制作步骤】
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