| 简单方便易做，炒好以后蘑菇很劲道，口感很像吃肉呢。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇适量，辣子1个，水1碗 |
| 【辅料】豆瓣酱适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.生姜切好， |
 | 2.2.辣子切小块， |
 | 3.3.蘑菇撕小条，越细越入味，洗净， |
 | 4.4.锅里油热了放入切好的姜、辣子，炒出香味后倒入蘑菇翻炒， |
 | 5.5.加入豆瓣酱翻炒， |
 | 6.6.蘑菇炒至七分熟，加入水煮， |
 | 7.7.煮的过程中，用锅铲翻几下， |
 | 8.8.熟了就可以盛出来啦～美味哦～ |
【辣子炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士1.不能放酱油，放酱油会黑。 2.盐分两次放，蘑菇首次进锅时放半勺盐，出锅时再放另半勺盐。 |
