| 鹅肠，第一次尝试，很赞 |
【食材与调料】
【主料】鹅肠4 |
| 【辅料】干辣椒15，耗油适量，盐适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
| 2.热油-姜丝-蒜片-干辣椒15（自制的，剪刀剪段）-鸭肠半斤（或者猪大肠一斤，用白醋/盐/淘米水反复搓洗，撕掉肠里面丝状物，放水龙头反复冲洗，用八角+姜+葱段+花椒焯水捞出切断）-大火翻炒-白酒一边铲+白糖少许+生抽+盐-鸡精-青椒碎-翻炒均匀，关火 |
| 3.完成 |
【辣子鹅肠做法小贴士】
| 小贴士白酒去腥味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣子鹅肠做法小贴士】
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