| 妹妹最爱的辣子鸡，老公不爱吃花椒，所以没放，姜片也没放，喜欢的可以添加 |
【主料】鸡腿三个 |
| 【辅料】朝天椒适量，干辣椒适量，大蒜适量，八角一个，葱适量，花生米适量 |
 | 1.准备材料:鸡腿肉骨分离切块，用料酒腌制一会，辣椒切段，准备蒜瓣葱段八角，用适量生抽，耗油，醋，白糖清水调汁 |
 | 2.炸花生，锅坐油烧热，下花生米转小火炸至酥脆 |
 | 3.炸鸡肉:将油烧热下鸡肉，炸至金黄捞出 |
 | 4.锅内留油，下朝天椒微炒捞起 |
 | 5.下蒜瓣爆香，再放一匙豆瓣酱炒出红油，下干辣椒和朝天椒爆炒 |
 | 6.倒入酱汁炒入味 |
 | 7.下鸡肉花生米继续翻炒入味 |
 | 8.加少许鸡精提味，放入葱段，撒上芝麻即可 |
 | 9.出锅装盘 |
| 小贴士鸡肉多炸一会 |
特别爱吃鸡腿，现在更是喜欢再搭配一些新鲜蔬菜一起食用，饮食上搭配更合理，视觉上也显更丰盛，用了柏翠PE5386烤箱烤出来的鸡腿，色泽诱人，外皮焦香，受热好均匀，不用去饭店，在家就能享受到这么美味的料理！儿子更是开心的啃了两个鸡腿，特别满足。
照烧鸡腿饭是日式料理的做法，你可以它理解为一款营养丰富的便当，有菜、有饭、有汤，这样一份赏心悦目的便当，无论谁看了都是不会拒绝的。【关于食材保鲜】青椒类的食材要到放保鲜冰箱(4℃-8℃)。存放之前不要沾水，不要去蒂。最好的方法就是用保鲜膜包起来再放冰箱保鲜，与空气隔离，如此可保存更久一些。存放不当，会出现冻“伤”变黑、变软、变味等情况，所以即使做好保鲜措施，也需在一周内食用完为宜。鸡腿在保存时，要先鸡腿用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿放入冰箱冷藏室中最冷的位置保
