| 莲子薏米煲鸭汤--莲子--清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。 薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭子1个，薏米70g，莲子30g |
| 【辅料】枸杞5g，葱20g，姜10g，料酒20ml，盐6g |
【制作步骤】
 | 1.先把鸭子洗净。 |
 | 2.剁成小块。 |
 | 3.锅里放水烧开，放入鸭肉焯一下。 |
 | 4.把薏米洗净，浸泡30分钟。 |
 | 5.枸杞洗净。 |
 | 6.姜切成薄片，葱切段。 |
 | 7.把鸭肉放入锅中。 |
 | 8.放入薏米。 |
 | 9.放入姜片和葱段。 |
 | 10.莲子洗净，放入锅中。 |
 | 11.倒入料酒，加足量水。 |
 | 12.放入枸杞。 |
 | 13.盖上锅盖，按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。 |
 | 14.打开锅盖加盐调味，盛到碗里就可以吃了。 |
【莲子薏米煲鸭汤做法小贴士】
| 1、把薏米洗净，浸泡30分钟。 2、最后加盐调味，盛到碗里就可以吃了。 |
