| 超级好吃，比普通的好吃多了 |
【食材与调料】
【主料】面粉65g，抹茶粉3g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】泡打粉1.5g，水12g，白砂糖50g，麦芽糖35g，植物油适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉抹茶粉泡打粉放一起混合，中间挖窝。 |
 | 2.倒入鸡蛋液。 |
 | 3.揉成面团后抹上玉米淀粉静置十分钟。 |
 | 4.把面团擀成2mm厚的面皮，再静置十分钟。 |
 | 5.切成长约4mm、宽约2mm的细条。 |
 | 6.全部切好。 |
 | 7.把切好的面条下油锅炸好。 |
 | 8.小锅内放水和白砂糖，煮至白砂糖融化后，放入麦芽糖，继续熬至糖浆浓稠拉丝状，把炸好的面团倒入搅拌。 |
 | 9.把拌上糖浆的面团放入抹油的圆形模具内，用手紧压。此量可做5个圆形沙琪玛。 |
 | 10.这次把面条放入糖浆后搅拌的不够快，糖浆有些结块了，但味道还是很好吃～ |
【抹茶沙琪玛做法小贴士】
| 小贴士无 |
