【食材与调料】
【主料】五花肉500g，葱头450g，面粉750g |
| 【辅料】姜粉适量，花椒面适量，盐适量，蚝油适量，香油适量，水适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉拔窝放入温水搅拌雪花状和成光滑的面团 |
 | 2.五花肉用凉水洗净切成薄厚均匀的薄片 |
 | 3.切好的肉里面加水分多次加入，放入花椒面、盐、鸡粉、蚝油、因个人口味添加，搅拌均匀 |
 | 4.放入适量花生油搅拌均匀 |
 | 5.葱头洗净切碎放入搅拌均匀的肉盆里搅拌均匀 |
 | 6.把和好的面团擀成薄厚均匀的面片，撒入花生油涂抹均匀 |
 | 7.把涂抹好油的面片卷起来 |
 | 8.揪成同样大小的面团按扁 |
 | 9.擀成中间厚点边缘薄点的面片 |
 | 10.包入调好的肉馅，和包包子手法一样，馅不要露在外边 |
 | 11.平底锅提前烧热撒入适量油，把包好的饼放在平底锅上排放均匀盖盖 |
 | 12.待底下的那面烙成金黄色翻个盖盖继续烙 |
 | 13.两面烙成金黄色，饼鼓起来就熟了 |
 | 14.香味扑鼻的肉饼就出锅了，趁热吃更好吃哦 |
【肉饼做法小贴士】
