| 从小就爱吃糯米、糯米粉做的食物，总之粘米糯糯的我都喜欢吃，但是我胃不好不给力，不敢多吃.....桑心%>_<%粽子喜欢吃，但每次在外面买的都觉得那么小个就要几块钱，不划算，还是想想自己做吧！这是第一次包粽子，没想到很成功，老公也很喜欢吃那很高兴。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米600g |
| 【辅料】蜜豆适量，红枣适量，线绳适量，粽叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米需提前淘洗干净，浸泡12小时。 |
 | 2.将干粽叶提前清洗干净，用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。 |
 | 3.糯米浸泡好沥干水分。 |
 | 4.准备食材、蜜豆。 |
 | 5.红枣洗净对切去核。 |
 | 6.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。在中间位置卷起成圆锥状。 |
 | 7.放一勺米，再放蜜豆。 |
 | 8.放红枣，并用筷子轻轻在里面向下插几下，使其米粒更实成紧致，容易包。 |
 | 9.上面再添点米，用手或小勺压实。 |
 | 10.两边向里捏，粽叶从上往下折叠。 |
 | 11.叠成三角形。 |
 | 12.将多余部分往一边捏合折下。 |
 | 13.包好后用线绳捆绑结实。 |
 | 14.电饭锅中加水，将包好的粽子放入锅中，盖好锅盖，需煮3个小时左右，在焖至30分钟到一个小时。 煮制其间要记得看水是否煮干，要是水不多记得加开水在里面，继续煮。因为不是电压锅所以很耗水。 |
 | 15.粽子煮熟了，捞出稍凉些再吃，这样口感好。 |
【蜜豆红枣粽子做法小贴士】
| 1.用电压力锅煮的快，煮开后压30分钟即可。 2.包粽子时注意线绳一定要绑紧，防止煮制过程中漏米，水也会浸到米里面去，口感就不好了。 |
