赤豆又名红豆、小豆,常用于煮粥、制豆沙。赤豆以粒紧、色紫、赤者为佳,煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效,但久食则令人黑瘦结燥。红豆属高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。 红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。适量的实用红豆补血养颜,孩子不喜欢红豆,今天用蜜豆做面包,真的很美味。 |
【食材与调料】
【主料】面团1000g |
【辅料】蜜豆适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.蜜豆备用。 |
![]() | 2.面团发酵好备用。 |
![]() | 3.排气后醒发10分钟。 |
![]() | 4.分割好备用。 |
![]() | 5.擀成长片 |
![]() | 6.卷起 |
![]() | 7.放吐司盒内醒发15分钟。 |
![]() | 8.取出后竖着摆放。 |
![]() | 9.再擀成长片。 |
![]() | 10.再次卷起 |
![]() | 11.放吐司盒内醒发15分钟。 |
![]() | 12.再擀成长片。 |
![]() | 13.将蜜豆摆放好 |
![]() | 14.卷起。 |
![]() | 15.放置在吐司盒内。 |
![]() | 16.放烤箱发至九分满(我的很悲催,发过了)。 |
![]() | 17.烤箱预热后,烤盘放到第三层,185度45分钟。 |
【蜜豆吐司面包做法小贴士】
小贴士面包要发到8-9成满开烤,面包卷的层越多越好吃呀。 |