在网上看到的花样,觉得很好看。学做了,儿子放学回来刚好能吃。萌萌哒豌豆荚大家快来学吧! |
【食材与调料】
【主料】木耳菜汁110克,白糖20克,高筋面粉200克,酵母2.5克 |
【制作步骤】
![]() | 1.100克清水加45克木耳菜打成汁 |
![]() | 2.材料备齐 |
![]() | 3.面粉倒揉面垫上中间掏个洞,倒入白糖木耳菜汁最后倒入酵母 |
![]() | 4.揉成光滑的面团,放盆中盖保鲜膜发酵 |
![]() | 5.发酵好的面团很多气孔 |
![]() | 6.排出空气,分成两个90克大面团,还有六个小面团27克 |
![]() | 7.大面团擀成长薄片,抹上一层油 |
![]() | 8.对折,捏紧两端做个豆荚的造型 |
![]() | 9.小面团滚圆,码在蒸笼上汤20分钟 |
![]() | 10.大火蒸15分钟,闷几分钟再开盖防止回缩 |
![]() | 11.完成,是不是很萌呀! |
【木耳菜豌豆荚做法小贴士】