| 木耳豆腐是一道比较好做的菜，味道清淡爽口适合夏天吃，具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效。木耳富含铁质，可以补血；而豆腐可以补充钙质及蛋白质，特别适合老人儿童食用。 |
【食材与调料】
【主料】泡发的木耳1小碗，豆腐250g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1小截，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.把西红柿切块，木耳泡发，豆腐切成1.5厘米见方的小块，备用 |
 | 2.把油烧热，倒入西红柿，炒出汤汁 |
 | 3.放入豆腐翻炒。（如果喜欢吃不碎的豆腐可以事先把豆腐放入热水中焯一下） |
 | 4.待豆腐吸入番茄汤汁，加入木耳进行翻炒 |
 | 5.最后加入盐，少许蚝油，即可出锅。放入几粒葱花点缀 |
【木耳烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.如果喜欢吃不碎的豆腐可以事先把豆腐放入热水中焯一下 |
