木耳丝瓜炒鸡,木耳丝瓜炒鸡的做法 - 阳康菜谱网木耳丝瓜炒鸡做法大全

鸡肉的营养价值很高，有滋补养身的作用。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。丝瓜对人们身体特别有好处的。夏日多吃丝瓜，不仅能够通经络，还能排毒养颜。

【食材与调料】

【主料】鸡半只，黑木耳1把，丝瓜1个

【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，大蒜半个，姜适量，酱油适量，糖1勺，料酒1勺

【制作步骤】

	1.鸡洗净斩块。
	2.木耳提前用温水泡发，剪去根部洗净，切成小朵。辣椒、姜、大蒜洗净切好备用。
	3.丝瓜去皮切块。
	4.起锅放油烧热，放入辣椒、姜、大蒜煸香，把鸡肉放入锅里翻炒。
	5.把鸡肉炒香放盐、料酒、酱油、糖炒至入味。
	6.把木耳放入锅里继续翻炒几分钟。
	7.在把丝瓜放入锅里翻炒丝瓜有点软。如果盐不够在加点，起锅。
	8.装盘。