| 长沙起伏那天，必须要吃叫鸡叫鸡也就是公鸡，据说三伏天食用叫鸡，不仅能调补，还能祛风驱寒虽然我不是长沙人但生活在长沙，入乡随俗吧趧紧去市场买了鸡回来。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡块200g，黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块洗净 |
 | 2.木耳提前冷水泡发 |
 | 3.准备生姜，大蒜 葱 |
 | 4.鸡块沥干水份 |
 | 5.配料切丝 |
 | 6.放到鸡块里，放酱油，盐，醋拌匀腌制5分钟 |
 | 7.黑木耳洗净切片，装盘 |
 | 8.再把鸡块捞出放在木耳了，腌过鸡块的汁丢掉。 |
 | 9.上锅蒸10分钟 |
【木耳蒸鸡做法小贴士】
| 放盘里蒸的时候，那个腌的汁就不要放在一起蒸了啊 |
