芒果冰激凌

惯于改编,越来越不按教程行事。关于芒果冰激凌,目之所及,做法多样。而今搞个最简单的,懒人么,越简单越好。什么蛋黄,牛奶,统统靠边;熬煮再冷却,费事又费时。常言道,惜时如金。极简主义者自有那省时省力的妙招。两种材料,芒果,鲜奶油,糖其实都可以不要,只要你能习惯那淡淡的甜——来自于芒果。很遗憾,没有食客喜欢这种淡口味,糖成为必须的添加剂。简单的芒果冰激凌,不减浓郁芒果香。

【食材与调料】

【主料】芒果145g,动物性鲜奶油100g
【辅料】细砂糖20g

【制作步骤】
芒果冰激凌 1.用料
芒果冰激凌 2.芒果切成两半
芒果冰激凌 3.在果肉上划格子
芒果冰激凌 4.将果肉翻开
芒果冰激凌 5.削下果肉
芒果冰激凌 6.放入料理机
芒果冰激凌 7.搅打成果泥
芒果冰激凌 8.鲜奶油加糖
芒果冰激凌 9.搅打至能流动的稠厚状
芒果冰激凌 10.将果泥倒入鲜奶油
芒果冰激凌 11.搅打均匀
芒果冰激凌 12.将冰激凌机安装好,启动
芒果冰激凌 13.倒入浆料
芒果冰激凌 14.待冰激凌凝固,关机,取走冰激凌机头
芒果冰激凌 15.挖球,放入杯中
芒果冰激凌 16.表面插薄荷叶点缀

【芒果冰激凌做法小贴士】
小贴士没有冰激凌机可以将搅拌好的浆料放入冰箱冷冻,每半小时取出搅拌一次
用冰激凌机制作的冰激凌较软,可以放入冰箱冷冻变硬后再挖球

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