| 惯于改编，越来越不按教程行事。关于芒果冰激凌，目之所及，做法多样。而今搞个最简单的，懒人么，越简单越好。什么蛋黄，牛奶，统统靠边；熬煮再冷却，费事又费时。常言道，惜时如金。极简主义者自有那省时省力的妙招。两种材料，芒果，鲜奶油，糖其实都可以不要，只要你能习惯那淡淡的甜——来自于芒果。很遗憾，没有食客喜欢这种淡口味，糖成为必须的添加剂。简单的芒果冰激凌，不减浓郁芒果香。 |
【食材与调料】
【主料】芒果145g，动物性鲜奶油100g |
| 【辅料】细砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.芒果切成两半 |
 | 3.在果肉上划格子 |
 | 4.将果肉翻开 |
 | 5.削下果肉 |
 | 6.放入料理机 |
 | 7.搅打成果泥 |
 | 8.鲜奶油加糖 |
 | 9.搅打至能流动的稠厚状 |
 | 10.将果泥倒入鲜奶油 |
 | 11.搅打均匀 |
 | 12.将冰激凌机安装好，启动 |
 | 13.倒入浆料 |
 | 14.待冰激凌凝固，关机，取走冰激凌机头 |
 | 15.挖球，放入杯中 |
 | 16.表面插薄荷叶点缀 |
【芒果冰激凌做法小贴士】
| 小贴士没有冰激凌机可以将搅拌好的浆料放入冰箱冷冻，每半小时取出搅拌一次 用冰激凌机制作的冰激凌较软，可以放入冰箱冷冻变硬后再挖球 |
