| 玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特女士，据说是一位面点师爱上了一位女士，于是他做了这种甜点，并把这位女士的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，玉米面粉100g，黄油100g |
| 【辅料】熟蛋黄2个，盐1g，糖粉50g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋煮熟，剥出蛋黄备用 |
 | 2.黄油软化，加糖份打发至发白 |
 | 3.鸡蛋黄过筛，放入黄油中 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.筛入面粉和玉米淀粉，上下翻拌是融合均匀成面团 |
 | 6.整理好面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时 |
 | 7.箱预热170度，上下火，烤15分钟左右 |
 | 8.装盘开吃吧 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 小贴士1、鸡蛋多煮几分钟，蛋黄要完全熟才可以 2、加微信：alisifang货1415066591获得更多美食资讯。 |
