玫瑰奶香抹茶馒头,玫瑰奶香抹茶馒头的做法 - 阳康菜谱网玫瑰奶香抹茶馒头做法大全

【食材与调料】

【主料】面粉500克，牛奶250ml，酵母5克，抹茶粉10克

【制作步骤】

	1.1牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。加入即发酵母，搅拌均匀。加入面粉，揉成团。 2室温发酵至2倍大。 3发酵好的面团分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。两种面团再饧发10分钟。
	2.4取出5个小剂子(2个抹茶的)，擀成圆形，并在中间处相继摆好。从最上面往下卷起来，卷好后，用刀子从中间切开。可适当将花瓣向外拉扯，成最终花型。
	3.5做好的一锅半成品小花，盖上盖子并二次发酵20分钟。 6冷水下锅，大火烧开，沸腾后转中火，蒸15分钟（切记不要急着开锅，等3分钟，以免热馒头遇到冷空气回缩）。