| 玩烘焙久了，一般的烘焙已是功多手熟了，如果我还在为自己能制作出水果挞这样而沾沾自喜，那也是不够上进和动力了，就连我家的小孩子也会说，得好好想想，制作点什么呢？制作哦，而不是做哦，呵呵！于是再浏览了一次这次的活动，看了每个分布，其中，除了平民美食，创意也是一大环节啊，这个得多大的挑战啊，但是也确实给自己更大的提升空间，怎么样才能做出既美味，又能吸引眼球的作品呢？值得我们玩烘焙的达人们好好思考。平时到外面品尝到好吃的食物，自己都会想着回家复制，对的，是复制，但是现在要的是创作，那么，灵感是很重要的。这次的蘑菇盆栽挞源自于菜市场的蘑菇，既然要制作蘑菇，那就必须得制作的真实，原始。如何通过烘焙制作蘑菇，当然方法是百种，每种创作，都有四面八方的人欣赏，也有很多人觉得一般，所以，无所谓是受欢迎的程度多还是讨厌的声音多了，做了自己想做的作品，对自己来说，就足够了，当然，如果能得到更多的人赞赏，那对我们这些平民烘焙来说，真是很大的驱动力。 |
【食材与调料】
【主料】黄油80g，低筋面粉130g，糖粉60g，鸡蛋25g，巧克力粉20g，黄油80g，低筋面粉150g，糖粉60g，鸡蛋25g，奥利奥饼干6片 |
【辅料】淡奶油25g，奶酪芝士50g，淡奶油40g，糖粉25g  |
【制作步骤】
 | 1.食材中的黄油是分别制作巧克力挞和蘑菇棒，黄油室油软化，加入糖粉，先用电动打蛋器手动将糖粉溶入到黄油里，打至顺滑 |
 | 2.分二次加入全蛋液，打至充分融合 |
 | 3.加入过筛的面粉，搅拌均匀 |
 | 4.放冰箱冷藏40分钟 |
 | 5.巧克力皮也是根据以上的操作，只是加入低粉的同时加入巧克力粉 |
 | 6.放冰箱冷藏40分钟 |
 | 7.冷藏好的巧克力皮擀开，放进模具中修剪成花盆，烤箱预热，190度15分钟。 |
 | 8.取出烤好的巧克力盆，挤上芝士糊，烤箱170度烤10分钟 |
 | 9.芝士加入25克淡奶油隔水溶化 |
 | 10.打至顺滑 |
 | 11.淡奶油加入糖粉打发 |
 | 12.打发的淡奶油加入到芝士糊中，搅拌均匀 |
 | 13.奥利奥去夹心层用保鲜袋装着，压碎 |
 | 14.冷藏好的皮除了做花盆，也用来做蘑菇，根据形状自己揉搓就可以，烤箱预热，180度烤10分钟 |
 | 15.烤好的花盆先撒上奥利奥饼碎 |
 | 16.插上一个蘑菇棒，点上芝士糊，再盖上蘑菇盖 |
 | 17.一个一个装好撒上点糖霜即可 |
【蘑菇盆栽挞做法小贴士】
| 小贴士1、这个挞皮也可以制作曲奇 2、烤的过程要看着不要太上色，上色就调低点温度 3、不用奥利奥也可以直接烤两块黑色的盆，然后一块敲碎也可以 |
