| 芒果甜甜圈泡芙 |
【食材与调料】
【主料】黄油2个 |
| 【辅料】奶油酱适量，糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.120ml水、45g黄油、5g绵白糖和一小撮盐放锅内，加热至煮沸 |
 | 2.煮沸 |
 | 3.倒入过筛的低粉和芒果粉 |
 | 4.搅拌至无干粉 |
 | 5.继续边加热边搅拌至面团稍干，通常需要3min左右 |
 | 6.2只鸡蛋搅匀后分多次加入到面团中，边搅拌边控制面糊的黏稠度 |
 | 7.面糊的黏稠度以能挂在铲子上呈现倒三角为最佳，鸡蛋液的量可灵活调整，如面团已最佳，即使2只蛋液没倒完也没关系，如面团还过干，蛋液的用量可能要超过2只，总之，自由调整～ |
 | 8.把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形，烤箱上下火175/160度，烤18min左右 |
 | 9.烘烤好 |
 | 10.切开之后中间挤上奶油酱，表面撒上糖粉即可 |
【芒果甜甜圈泡芙做法小贴士】
| 小贴士无 |
