| 人人爱吃的小零食 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐1g，小苏打2g，鸡蛋2个，糖45g，清水90ml |
【制作步骤】
 | 1.把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团 |
 | 2.面团盖上保鲜膜醒40分钟 |
 | 3.面团切成一个个的小团，醒15分钟 |
 | 4.取出一个小面团搓成长条，如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟 |
 | 5.搓成细长条 |
 | 6.对折 |
 | 7.搓成一股 |
 | 8.把两端拉在一起收口捏紧即可，全部做好 |
 | 9.锅内放入适量的植物油 |
 | 10.加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面 |
 | 11.炸至稍黄即可，想要酥脆的可以多炸一下 |
【麻花做法小贴士】
| 小贴士炸的时候要小心油的飞溅哦 |
