| 马齿笕的营养丰富，而且还有降压降糖的作用，昨天拔了一些马齿笕原本打算塌盒子吃的，上午姐姐家里帮忙干活忙了一上午，累死了，回来就凉拌着吃了，这个做法做的马齿笕味道鲜美可口哟！ |
【食材与调料】
【主料】马齿笕12g |
| 【辅料】油适量，生抽2汤勺，米醋2汤勺，盐2g，白糖2g，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把马齿笕清洗干净，掐成小段备用 |
 | 2.准备好的配料 |
 | 3.锅中加水烧开下入马齿笕烫一下断生即可捞出 |
 | 4.把戳好的马齿笕捞进凉水泡一会 |
 | 5.锅中加油，油温五成热时加入花生米小火慢炸，等油温高时花生米已经熟透了 |
 | 6.这时候下入花椒粒和辣椒段小火煸出香味 |
 | 7.把马齿笕控去水分，放在容器内上面码上蒜粒 |
 | 8.把炒好的花生米趁热泼在蒜粒上、把蒜香也激发出来 |
 | 9.加入适量盐和生抽+米醋+白糖和味精搅拌均匀就可以了 |
 | 10.麻辣马齿笕就做好了，好吃极了 |
 | 11.成品图 |
【麻辣马齿笕做法小贴士】
| 小贴士油温五成热时就下入花生米，等油温高时花生米已经熟透了 |
