麻辣鱼头,麻辣鱼头的做法 - 阳康菜谱网麻辣鱼头做法大全

【食材与调料】

【主料】鱼头2只，干辣椒2块钱，麻椒7块钱，姜两片，蒜瓣3瓣，香菜5根，葱一根

【辅料】食用油一小碗，盐自己口味，豆瓣酱一大勺

【制作步骤】

	1.把盐撒在鱼头上，腌制一会。锅里放适量的油，把半碗干辣椒和一把麻椒，一大勺豆瓣酱，姜，蒜炒一下。然后把鱼头放进去翻炒一下，放入适量的温水，能掩盖鱼为止。小火30分钟出锅。乘盆里，放入葱和香菜。然后放油把另一半碗干辣椒和一把麻椒热一下，热好之后，浇在炖好的鱼上面。
	2.把盐撒在鱼头上，腌制一会。锅里放适量的油，把半碗干辣椒和一把麻椒，一大勺豆瓣酱，姜，蒜炒一下。然后把鱼头放进去翻炒一下，放入适量的温水，能掩盖鱼为止。小火30分钟出锅。乘盆里，放入葱和香菜。然后放油把另一半碗干辣椒和一把麻椒热一下，热好之后，浇在炖好的鱼上面。
	3.把盐撒在鱼头上，腌制一会。锅里放适量的油，把半碗干辣椒和一把麻椒，一大勺豆瓣酱，姜，蒜炒一下。然后把鱼头放进去翻炒一下，放入适量的温水，能掩盖鱼为止。小火30分钟出锅。乘盆里，放入葱和香菜。然后放油把另一半碗干辣椒和一把麻椒热一下，热好之后，浇在炖好的鱼上面。