| 昨天买了块豆腐没吃，今天拿出来做了，以前都是我吃老公做的菜，老公生病了，就由几乎没下过厨的我掌勺了，第一次做，很成功，老公说好吃，哈哈，我只能说我悟性高 |
【食材与调料】
【主料】豆腐 |
| 【辅料】麻椒，郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜，肉，水，水淀粉，蒜苗，盐，油 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材就不说了，把豆腐切两公分方块，泡盐水里5~10分钟 |
 | 2.泡豆腐的同时，葱切碎，姜切片，肉切碎，时间差不多了就捞出豆腐，空水 |
 | 3.锅里放油，油热了爆炒葱姜麻椒 |
 | 4.把碎肉放进去继续炒 |
 | 5.肉炒个六七成熟放勺郫县豆瓣酱 |
 | 6.把豆瓣酱炒熟，放进豆腐 |
 | 7.然后放水，老抽，盐（少放因为豆瓣酱就有滋味）用铲子轻推豆腐，别粘锅最后放水淀粉收汁，装盘 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
